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絶品!炭火焼ちゃーしゅうと国産小麦100%自家製麺|らーめん萬樂

焼きたてあつあつ香ばしい炭火焼ちゃーしゅう

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<特>厚切りごっついちゃーしゅうらーめん

国産小麦100%の「無添加」自家製の生麺です。

       原材料は、国産小麦・塩・かんすいのみで、
            保存料・着色料等は一切使用していません。
       小麦本来の味と香りを、存分にお楽しみください。
       口にいれると、特有の歯応えと弾力が心地よく、
          小麦の豊かな香りが、ふわっと鼻に抜けます。

           ※卵は使用していませんので、卵アレルギーの方も安心してお召し上がり頂けます。

     通常の5倍の火力で15時間以上も炊き上げた
             炊き出しそのまま をパックしてお届け。
  粉末や濃縮スープとは全く違う、正真正銘・本物の生スープです。

  原材料も、豚頭骨・ゲンコツ・黒豚の背脂のみで、すべて国産を使用。

    ※当店のスープは、クセのない、自然な味です。
      その中にある『深い甘味』が、多くのお客様から

               「あ~、やっぱりこの味だ~~!」
                           
と、ご支持をいただいております。

じっくりと手間をかけて手造りしたちゃーしゅうを、
             一枚一枚ていねいに炭火で焼いてます。
 ※お店では、すべて注文を受けてから、麺の茹で上がりに合わせて焼き上げています。

その香ばしさと旨みが、ジュワ~!っと、口の中に広がります。

    炭火焼ちゃーしゅうだけを、
         買いにわざわざ来られるお客様もたくさんおられます。

▲当店自慢の自家製炭火焼ちゃーしゅう
  こんな風に手間と時間をかけて手造りしているんですよ。
 まずは、大きな豚バラのブロックをカットして、強火で炒め焼きにします。
 こうすることで香ばしさがついて、旨みが逃がさないようにしておくんです

   


▲当店自慢の炭火焼チャーシューVol.2
すべてのラーメン・つけ麺にのせるチャーシューは、
こうやって、オーダーを受けてから
ていねいに麺の茹で上がりにあわせて炭火で焼き上げます。
だから、アツアツ・とろとろです!


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